おまけに昨日は夜中まですごい強風で、家が壊れないか心配でした。
心配ながらもぐっすり眠ったんですけどね。（笑）
天気予報では今週は雪が降るかもしれないという事で、昨日娘の学校では校長先生がくどいほど「雪が降ったらテレビやラジオで学校が休みかどうかをチェックするように」って言ってたとか。要するに、一番言いたかった事は「学校へ確認の電話をするな」って事だったらしいけど。
寒い日は温かいものが食べたくなります。
昨夜はこの冬初めておでんを作りました。
でも、アジアンスーパーで手に入るおでんの具なんて値段の割りに美味しくない。
ま、冷凍された竹輪やはんぺん、さつま揚げの類が美味しい訳ないけど。
竹輪なんて、スカスカでした。（泣）
…と、今までの話とは何の関係もないですが、（今までの話は何だったんだ？？）今日ご紹介するのはお菓子じゃなくて冷凍キッチュです。
キッチュが無性に食べたくなった時、買ってくるのがこのNancy's Quiche。
レンジでチンするだけなのですが、結構イケます。
手作りの方がもちろん美味しいのでしょうが、我が家の場合、家族の中でキッチュが好きなのは私ひとりなんで、これでがまん。
タルト生地をさくっとさせる為に、レンジでチンした後オーブントースターで少し焼いています。（＾＾）
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